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Kebabs de pollo a la cúrcuma con apio

14 Nov

Kebabs de pollo a la cúrcuma con apio

Una golosina con pocas calorias.

Ingredientes
1 funda de pan pita
4 pechugas de pollo
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de cúrcuma
3 tallos de apio con las hojas
2 ajos picados
1 cucharada de cilantro
Sal y pimienta blanca
1 taza de yogurt natural

Preparación:
Batir el yogurt con un poco de sal.
Cortar el pollo en cubitos, sazonar con la cúrcuma, sal y pimienta.
Calentar el aceite de oliva y freír el pollo a fuego lento hasta que se dore.
Retirar y en el mismo aceite freír el apio picado hasta que esté un poco suave. Agregar el pollo, mezclar y apagar.
Calentar el pan pita en el microondas por 20 a 30 segundos. Partir por la mitad y rellenar con el pollo, agregar una cucharada de yogurt y enrollar.