Lomo a la naranja agria

15 minutos y listo!

Ingredientes:
Lomo fino de res
3 cucharadas de mantequilla o margarina
½ taza de vino tinto
2 naranjas agrias
Sal y pimiento

Preparación:

Retirar la grasa y venas de lomo. Cortar de 1 ½ dedos de ancho ligeramente en diagonal. En una sartén grande derretir la mantequilla fuego lento y freír el lomo, aspergeando un poco de sal sobre cada lado. Agregar el vino y el jugo de las naranjas agrias. Verificar sal y pimenta. Cocinar al punto deseado. Fantástico con arroz.