Pechugas de pollo en salsa de hongos al ajillo

En 20 minutos tendrás un plato increíblemente delicioso. Va genial con papitas o arroz.

Ingredientes:

3 pechugas de pollo
2 tazas de hongos picados
2 dientes de ajo
2 cucharadas de mantequilla
Pizca de nuez moscada
¾ taza de crema de leche
1 cucharada de jugo de naranja
Sal y pimienta

Preparación:
Preparar las pechugas de pollo. Abrirlas para que queden un poco delgadas.
En una sartén calentar la mantequilla a fuego lento y freír las pechugas de pollo. Sazonar con un poco de sal y pimienta. Cuanto las pechugas estén un poco doradas. Retirar de la sartén las pechugas y (en la misma sartén) agregar los hongos, cocinar por 10 minutos a fuego muy lento y tapando la olla.
Picar finamente el ajo y agregar a los hongos, sazonar con sal y pimienta y una pizca de nuez moscada.
Cuando el hongo este de color café obscuro (nota: si durante el cocido de los hongos se seca la sartén agregar un poco de agua) agregar la crema de leche, mezclar bien, revisar la sal y nuevamente colocar las pechugas para que tomen el sabor de la salsa. Tapar y cocinar por un par de minutos.